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碘鹽導致甲狀腺疾病高發?這些關于碘的真相你該知道

2019年05月17日14:45  來源:濟寧市全媒體辟謠平臺  作者:高桂菊

濟寧市全媒體辟謠平臺訊  最近幾年,隨著甲狀腺相關疾病的檢出率大幅增加,很多人都把這個問題歸咎于加碘鹽,關于食鹽是否應該加碘的問題一直爭論不休,眾說紛紜。

記者從濟寧市2019年健康傳播大會中獲悉,含碘鹽導致甲狀腺癌和甲狀腺結節高發的說法毫無依據。放射線、基因遺傳、不良情緒、激素水平等都可能是甲狀腺癌發病的誘因。但是,目前并沒有直接證據證明碘過量可導致甲狀腺癌和甲狀腺結節。

碘是人體必需的微量元素,是合成甲狀腺激素必不可少的重要原料,在維持機體健康的過程中發揮著極為重要的作用。其攝入過多、過少的碘攝入都會導致甲狀腺疾病,除非患者同時合并甲亢以及甲狀腺炎發病早期,其余人群都應該正常食用碘鹽。

這些關于碘的謠言你也不要信:

兒童“大脖子病”是缺碘?不一定!

孩子“大脖子”也可能是甲狀腺炎引起的腫大,是在遺傳、感染、精神壓力等誘發因素下甲狀腺合成釋放過多的甲狀腺激素,引起大脖子、進食多、消瘦,與缺碘沒有關系。

飲水和物中就能獲取足夠的碘?錯!

碘只能從自然界攝取。除了海帶和紫菜的含碘量高,其他海產品含碘量都不是很高,且食用的普遍性和攝入量都不足以滿足人體對碘的需求,加碘鹽才是目前人群飲食中碘的主要來源。

在購買、食用加碘食鹽時應請購買小包裝和印有指定標識的加碘食鹽,在陰涼、干燥、遠離爐火的地方最好避光保存,且存放時間不宜太長;為減少碘損失,應在菜品出鍋時放鹽。

補碘過量不會有事?危害大

碘過量的危害包括急性碘過量和慢性碘過量引起的危害。由于甲狀腺自身具有調節機制,一定時間內的碘攝入過量,一般不會引起明顯的甲狀腺功能紊亂。但長期碘攝入過量可導致甲狀腺自身調節失衡和功能紊亂,進而導致甲狀腺疾病發生。我們應該因地制宜、分類指導、科學補碘。

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